5/2/15

Arroz al horno con salchichas

arroz al horno con salchichas



Tengo que reconocer que siempre había cocinado el arroz de la manera tradicional, y nunca lo había hecho al horno; me he llevado una grata sorpresa!! A continuación os detallo como lo he preparado:

Ingredientes
1 Vaso de arroz
2 Vasos y medio de agua
1 paquete de salchichas
1/2 lata de champiñones 
1/2 Cebolla
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde 
1 Zanahoria grande 
 50gr. de guisantes cocidos
1 Cucharada de pimentón 
Aceite de oliva
Sal


Preparación:


En una sartén con fondo echamos un buen chorro de aceite y rehogamos la cebolla, los pimientos y la zanahoria, picados finamente, con un poco de sal, hasta que comiencen a ablandarse.

arroz al horno con salchichas

Después incorporamos los champiñones bien picados, y cocinamos un par de minutos.

arroz al horno con salchichas

A continuación, echamos las salchichas cortadas en trozos y los guisantes, y cocinamos otro par de minutos más.

arroz al horno con salchichas

Por último, agregamos el arroz, el agua y el pimentón, y removemos bien todo, y esperamos a que rompa a hervir. 

arroz al horno con salchichas

Después lo pasamos a una fuente refractaria y lo metemos en el horno, precalentado a 200º,  lo horneamos durante 20 minutos, y luego lo dejamos reposar durante 5 minutos (yo lo he dejado dentro del horno apagado).

arroz al horno con salchichas

El resultado ha sido un riquísimo arroz y muy fácil de preparar, 

arroz al horno con salchichas


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4 comentarios:

  1. Me encantan los arroces y este no lo conocía. Tomo nota y lo prepararé . Parece delicioso. Besos

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  2. Yo tampoco y estaba buenísimo. Me asustaba porque creí que iba a quedar seco y quedó muy jugoso. Me alegro que tomes nota. Ya me contarás! Bss.

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  3. No sabes tú lo que me alegra saber que os gusta los retos que propongo! si te digo, yo tampoco lo había hecho nunca porque a los arroces les tengo mucho respeto.
    Va a quedar un buen recopilatorio, y variado,besos y mil gracias por participar.

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  4. Gracias a tí por dejarme participar! Espero con mucho gusto el recopilatorio y el próximo reto! Bss.

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