3/3/15

Tarta de manzana




tarta manzana


Hoy voy a compartir con todos vosotr@s la Tarta de Manzana que me enseñó a hacer mi queridísima Madrina, y que siempre nos la preparaba en todas las celebraciones. Hace 14 años que nos dejó, pero siempre está conmigo cuando la preparo. Espero que os guste tanto como a nosotros:

Ingredientes:


125 gr. de azúcar
125 gr. de harina
4 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo 
3 manzanas 
Mermelada para abrillantar
*Opcional: esencia de anís (toque especial de mi madrina)




Preparación:

Batimos en un bol los huevos con el azúcar. Después agregamos la harina, la levadura y unas gotitas de esencia de anís.

Cuando tengamos una masa homogénea, volcamos sobre un molde engrasado con mantequilla y harina.

tarta


Pelamos las manzanas, las descorazonamos, las cortamos en rodajas y las colocamos encima de la masa anterior.

tarta


Cocemos en el horno aproximadamente unos 30 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar.


tarta


Por último, abrillantamos la tarta (ver receta aquí)

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6 comentarios:

  1. Qué ricas las tartas de manzanas!! Te ha quedado estupenda!Un beso

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  2. Muchas gracias Elisa!! Mi familia me la pide muy a menudo....Ahora que pronto llega el día 19 marzo, 1ª celebrezación este año en mi casa, será uno de los postres seguro. Bss.

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  3. Que buena tarta de manzana! Muy buena receta!
    Bs!

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  4. Muchas gracias Diana! Tiene un toque especial que le da un sabor diferente a las tartas tradicionales de manzana. Bss.

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  5. Me encanta, me recuerda a las tardes de otoño de mi infancia, cuando volvía a casa toda la escalera del edificio olía a manzana y a anís, qué buenos recuerdos!!!!! Un besín.

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  6. Yo aprendí a hacerla con mi madrina....para mí fue como mi abuela y ese olor a anís siempre me recuerda a ella, a su cocina, nuestro Santo...En fin, por eso es mi preferida!! Bss.

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