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19 jun 2018

Tortilla de bacalao




tortilla de bacalao


Hoy me he animado a hacer esta tortilla de bacalao. Es deliciosa y resulta muy jugosa. Una receta que he incluído a partir de ahora en mi menú saludable.

Ingredientes:
200 gr. de migas de bacalao
3 huevos
1 pimiento morrón
Aceite de oliva
Perejil
Sal al gusto


22 abr 2016

4 recetas saludables para cocinar con arroz integral



4 recetas saludables para cocinar con arroz integral

El arroz es uno de los alimentos básicos en nuestra cocina, pero en la mayoría de los casos el más consumido es el arroz "blanco"; sin embargo, el consumo de arroz integral conlleva grandes beneficios, aunque lleve más tiempo cocerlo y haya que emplear más agua: contiene más fibra (contribuye a mejorar la función intestinal y su poder más saciante es ideal para una dieta de adelgazamiento), más minerales y vitaminas.

Hoy he hecho una recopilación de recetas elaboradas por mis compañer@s de Red Facilísimo muy variada, en la que el arroz se ha cocinado con pescado, verduras, marisco o de acompañamiento en una ensalada. Sólo tendréis que pinchar de cada una de ellas para verlas:


7 mar 2016

Huevo al plato con hortalizas




huevo al plato

Una receta de huevo al plato que, aunque es muy sencilla, es muy rica y muy sana.

Ingredientes:

Cualquier verdura de temporada: pimientos rojos y verdes, tomates, repollo cocido, guisantes, judías cocidas, zanahorias, brécol cocido, coliflor cocida, champiñones etc.
1 huevo
Cebolla
Ajo
Pimienta y Sal
Aceite de oliva


4 mar 2016

Cómo cocer huevos




huevos cocidos

A continuación os detallo cómo cocerlos y pelarlos de una forma muy sencilla:

Metemos en un cazo los huevos, los cubrimos con agua, echamos un puñado de sal, y, cuando comience a hervir el agua, los cocemos a fuego medio durante 10 minutos. 

Luego retiramos del fuego el cazo. Lo llevamos al fregadero y vaciamos el agua caliente. Lo llenamos de agua fría y, transcurridos 2 minutos aproximadamente, los pelamos dándoles unos toques contra el fregadero.

Veis qué fácil?

gracias

17 dic 2015

Judías verdes con huevo y patatas

judías verdes con huevo y patatas

Hoy comparto con vosotr@s un plato que se ha convertido en imprescindible en la dieta de mi casa en invierno.

Es un plato muy sano, ya que las judías verdes nos aportan muchas vitaminas, minerales, fibra, ayudando a nuestro tránsito intestinal, a evitar la retención de líquidos, y, gracias a su bajo contenido calórico, es un buen aliado para las personas que debemos controlar nuestra dieta.

Yo le añado siempre una patata cocida (su bajo índice glucémico nos permite saciarnos mucho antes) y un huevo cocido (altamente nutritivo).

Ingredientes:
1/2 Kg. de judías
3 huevos
2 patatas medianas
Agua y sal

23 nov 2015

Revuelto de gulas y pimiento








Ingredientes:
100 gr. de gulas
1 pimiento morrón
1 huevo
Aceite de Oliva

14 sept 2015

Huevos escalfados con patatas y guisantes

huevos escalfados con patatas y guisantes

Un guiso muy rico que se puede tomar en cualquier día del año.

Ingredientes:
3 patatas 
3 huevos
1 lata pequeña de guisantes
1/2 cebolla
Ajo en polvo
Perejil picado
Sal 
Colorante alimentario
Aceite de Oliva

3 ago 2015

Huevos rellenos de atún y tomate gratinados

huevos rellenos de atún y tomate gratinados

Se hacen rapidísimo y están deliciosos:

Ingredientes:
4 huevos
1/2 lata de tomate natural triturado
1 lata de atún grande
Queso rallado
Sal, Azúcar

27 jun 2015

Pastel de atún en microondas

pastel de atún en microondas

Esta es una receta que me encanta hacer en los días de mucho calor. 

Lo podemos preparar a primera hora de la mañana y tenerlo en la nevera hasta la hora de comer.

Rico, sabroso y nutritivo!!

Ingredientes:
1 lata de atún grande
1 lata de pimientos morrones
3 huevos
15 palitos de mar
200 ml. de nata para cocinar
Sal, Pimienta

19 jun 2015

Tortilla de gulas

tortilla de gulas

Como nos encantan las gulas a mi peque y a mí, el otro día preparé para comer esta riquísima tortilla. 

Era la primera vez que la hacía y no será la última!!

Ingredientes:
4 huevos
200 gr. de gulas
Aceite de oliva
Sal

2 jun 2015

Huevos rellenos de atún



huevos rellenos de atún

Hoy os traigo un plato delicioso que se prepara rápidamente, y es muy fresquito para los meses de verano, aunque en mi casa nos encanta comerlos en cualquier época del año.

Los podremos preparar a primera hora de la mañana, y tenerlos guardados en el frigorífico, para comerlos en cualquier momento!!.

Ingredientes:
6 huevos
1 lata de de atún grande
Mayonesa