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30 jul 2018

Ensalada de pasta con champiñones

ensalada de pasta con champiñones


Hoy os traigo una receta de cómo preparar paso a paso una ensalada rica y saludable con pasta, tomate y champiñones.

Ingredientes:
300 gr. de pasta de colores
1 lata pequeña de champiñones laminados
1 tomate
1 tarrina pequeña de queso fresco desnatado
Ajo picado
Vino blanco
Aceite de oliva

11 abr 2018

Espaguetis a la boloñesa




espaguetis a la boloñesa


Esta receta de espaguetis con salsa boloñesa es una receta típica de la cocina italiana, rica y muy fácil de preparar y que, cuando tienes invitados, seguro que no defraudarás. Cuando viene mi hermano a casa es un clásico y a mi peque, como a la mayoría de los niños, le encanta!!

Os cuento como me enseñó a prepararla una monja italiana hace muchos años:

Ingredientes:
500 gr. de espaguetis
500 gr. de carne de vacuno picada
1 zanahoria
1/2 cebolla
3 dientes de ajo 
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 lata grande de tomate natural triturado
1 bolsa de aceitunas sin hueso
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
1 cucharadita de azúcar
Pimienta negra
Nuez moscada
Orégano
Aceite de Oliva
Sal



7 dic 2016

Espaguetis con salsa de nata, gambas y tomate


espaguetis salsa nata gambas y tomate

Una receta deliciosa que le gustará muuucho a los peques y, por qué no preparársela en una especial ocasión? Ya veréis qué receta más sencilla y cómo os va a sorprender su sabor.

Seguro que repetiréis!!

Ingredientes:

360 gr. de espaguetis
200 gr. de gambas peladas
100 ml. de nata líquida para cocinar
200 gr. de tomate triturado
Ajo en polvo
50 ml. de vino blanco
Perejil picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta
Sal

29 nov 2016

Medallones de pavo con macarrones




medallones pavo macarrones

Ingredientes:

600 gr. de medallones de pavo
1 cebolla
½ pimiento rojo
400 gr. de tomate triturado
1 bolsa de aceitunas sin hueso
100 ml. vino blanco
1 cucharadita de azúcar
250 gr. de macarrones
Aceite de oliva
Pimienta, Orégano
Sal



26 oct 2016

Canelones de atún y tomate






Esta es una receta deliciosa de canelones de atún con tomate. La peculiaridad es que el tomate va por encima de la salsa bechamel.

Ahora, siempre que los hago en mi casa, es plato único porque no sobra nada!. Me encanta oír a mi hijo: mami qué ricos están!! Esto no hay dinero que lo pague para una madre!!

Ingredientes:
18 placas de canelones
2 latas grandes de atún en conserva
1 bote pequeño de tomate natural triturado
Salsa bechamel
Queso rallado


Cómo cocer los canelones




como cocer los canelones


Hoy os voy a explicar cómo podéis cocer los canelones de forma fácil y para que no se peguen.

Ponemos una cazuela con bastante agua al fuego, le echamos sal y un chorro de aceite.

Tan pronto empiece a hervir, removemos un poco el agua con una espátula, y vamos echando las placas de una en una, espolvoreamos un poco de orégano, y dejamos cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante (aproximadamente 10 minutos), separando con ayuda de la espátula de vez en cuando las placas.

canelones


Cuando estén cocidas, las vamos sacando con cuidado de una en una, y las extendemos sobre un paño limpio.


canelones


Ya los tenemos preparados para rellenar!!



gracias

30 mar 2016

Cómo hacer para que la pasta no se pegue después de cocinarla




cómo hacer para pasta no se pegue



Un truco que empleo para que la pasta después de cocerla no se pegue, es echarle al agua un poco de orégano mientras se cuecen.

Yo lo hago siempre y es infalible!! Probadlo!!


gracias



11 mar 2016

Espaguetis con beicon y bechamel

espaguetis con beicon y bechamel

Esta receta es una variante de los espaguetis a la carbonara. En ella se sustituye la nata por salsa bechamel. A mí me ha sorprendido gratamente!!

Ingredientes:

Para el condimento:
400 gr. de espaguetis
150 gr. de beicon
150 gr. de jamón de pavo
Agua, sal, pimienta, nuez moscada y laurel

Para la salsa bechamel:
350 ml. de leche desnatada
20 gr de mantequilla
20 gr. de harina
Nuez moscada
Pimienta
Sal

9 mar 2016

Espaguetis salteados con verduras y pavo




espaguetis salteados con verduras y pavo


Esta receta de espaguetis con verduras y pavo es un plato muy saludable; además, es una forma de que los más peques puedan comer verduras sin enterarse, mezclado con la pasta que tango les gusta.

Este salteado se prepara enseguida y es muy completo!

Ingredientes:

500 gr. de pechuga de pavo
200 gr. de espaguetis
1 zanahoria
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
Ajo en polvo
Perejil picado
1/2 limón
Sal y Pimienta
Aceite de oliva


9 nov 2015

Espaguetis con gulas y gambas

espaguetis con gulas y gambas

Una receta muy fácil de preparar, con ingredientes, como la pasta y el marisco, con excelentes beneficios: gran aporte de hidratos bajos en colesterol y proteínas.

Ingredientes:
300 gr. de espaguetis
100 gr. de gulas
100 gr. de gambas congeladas
Ajo en polvo
1 hoja de laurel
Agua
Sal
Aceite de Oliva

27 jul 2015

Pasta con atún y tomate

pasta con atún y tomate


En mi casa nos encanta el atún, así que he probado esta receta con pasta y nos ha encantado.

Es una receta muy sencilla y un alimento sano, ideal en una dieta equilibradael atún es un pescado azul con alto contenido en ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales cardiosaludables, y la pasta es una fuente alta de carbohidratos con bajo contenido de grasas y grandes propiedades para el organismo.

Ingredientes:
250 gr de pasta (yo he utilizado cotobelos)
200 gr de lomos de atún fresco
1 lata de tomate natural triturado
1/2 cebolla
Ajo en polvoA
Sal y pimienta
Aceite de oliva