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26 may 2016

6 platos para cocinar con atún fresco fantásticos


El atún fresco es el pescado azul que más se consume en España, gracias a su aporte de ácidos grasos en Omega 3.

Cuando nos referimos a "atún fresco" es para diferenciarlo de la variedad de recetas que hay con atún en conserva. Si el atún no está en temporada, tendremos que tener en cuenta que también lo podremos comprar congelado; hoy en día, si el pescado congelado está bien tratado, ofrece las mismas garantías nutricionales que uno fresco.

Os dejo una recopilación de distintas formas de elaborarlo, preparadas por mis compañeros de Red Facilísimo, que seguro que os animáis a probarlas. Sólo tendréis que pinchar en el nombre de cada receta para poder verlas:


Esta forma de prepararlo podréis encontrarlo en mi blog La Cocina de Con. En mi casa nos encanta comerlo de esta forma tan sencilla. Es un plato muy sano y lo podréis acompañar de cualquier condimento: espárragos, ensalada, tomate, etc.

6 platos para cocinar con atún fresco fantásticos


El blog Julia y sus recetas lo ha preparado también de una forma muy sencilla, pero usando naturalmente "tomate casero", que lo hace más rico todavía.

6 platos para cocinar con atún fresco fantásticos


El blog Per Sucar-Hi Pa ha preparado una hamburguesa gourmet casera, con un pan especial, coloreado y aromatizado con tinta de sepia. 

6 platos para cocinar con atún fresco fantásticos



El blog Un gato en mi cocina lo ha preparado siguiendo una receta de su abuela con un ingrediente que me encanta: aceitunas.

6 platos para cocinar con atún fresco fantásticos

5.- Atún con setas shiitakes, calabacín especiado y puerro

El blog Paprika En La Cocina nos propone una forma con sabor oriental, con un acompañamiento ligero para una cena.

6 platos para cocinar con atún fresco fantásticos


El blog La cocina de Virtu nos da una solución para elaborarlo de una forma muy rica y muy rápida en el microondas.

6 platos para cocinar con atún fresco fantásticos

Como podréis observar todos estos platos son muy sencillos, pero totalmente diferentes. Espero que los probéis!!!!!

Hasta el próximo colaborativo!!!!!

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22 abr 2016

4 recetas saludables para cocinar con arroz integral



4 recetas saludables para cocinar con arroz integral

El arroz es uno de los alimentos básicos en nuestra cocina, pero en la mayoría de los casos el más consumido es el arroz "blanco"; sin embargo, el consumo de arroz integral conlleva grandes beneficios, aunque lleve más tiempo cocerlo y haya que emplear más agua: contiene más fibra (contribuye a mejorar la función intestinal y su poder más saciante es ideal para una dieta de adelgazamiento), más minerales y vitaminas.

Hoy he hecho una recopilación de recetas elaboradas por mis compañer@s de Red Facilísimo muy variada, en la que el arroz se ha cocinado con pescado, verduras, marisco o de acompañamiento en una ensalada. Sólo tendréis que pinchar de cada una de ellas para verlas:


7 abr 2016

6 formas diferentes de elaborar unas ricas albóndigas

6 formas diferentes de elaborar unas ricas albóndigas

Las albóndigas son una de las recetas más tradicionales en la gastronomía de nuestro país, cuya elaboración básica consiste en formar una bola de carne, pollo, pescado, etc., picada, mezclada con huevo y diversos condimentos, alcanzando hoy en día multitud de variantes.

Aquí os traigo varias recetas que han elaborado mis compañeros de Red Facilísimo; pinchando en el nombre de cada una, podréis verlas.

Seguro que alguna aún no la habéis probado!!:


1.- Albóndigas de pollo con champiñones

Esta receta se encuentra en mi blog La Cocina de Con y es una forma distinta de comer el pollo y los champiñones, 2 alimentos muy buenos en una dieta saludable. Esta vez las he acompañado con una rica salsa de tomate.


albóndigas de pollo con champiñones



El blog El Dulce Paladar nos trae unas albóndigas de carne, elaborando la "bola" de manera tradicional, pero cocinándolas con un ingrediente peculiar para una salsa: la coca cola.

6 formas diferentes de elaborar unas ricas albóndigas


3.- Albóndigas de merluza con garbanzos

El blog de Cocina para Pobres ha elaborado unas albóndigas de pescado buenísimas, sobre todo, para que niños, y no tan niños, lo coman de una forma diferente. Apto también para vegetarianos, ya que los ha acompañado de garbanzos cocidos.

6 formas diferentes de elaborar unas ricas albóndigas


4.- Receta de albóndigas de ternera a las 5 especias chinas.

El blog de Sergio Recetas ha elaborado unas albóndigas también de carne, pero con un toque oriental, empleando "polvo de especias" muy utilizado en la cocina China, y acompañándolas con una guarnición y salsa, cuyas bases son la patata y la calabaza. 

6 formas diferentes de elaborar unas ricas albóndigas

5.- Albóndigas mar y montaña

El blog de Paprika en La Cocina ha elaborado un plato típico de la cocina catalana, dándole su toque personal, mezclando divinamente los sabores, como bien dice el título de su receta, "del mar y la montaña", la ternera con calamares.

6 formas diferentes de elaborar unas ricas albóndigas


6.- Albóndigas caseras sin gluten

Por último, el blog Pikerita's Way ha elaborado unas riquísimas albóndigas "sin gluten", de ternera y cerdo, de forma casera, y que no dejan indiferente a nadie que las ha probado.

6 formas diferentes de elaborar unas ricas albóndigas


Como podéis ver un plato tan sencillo, partiendo siempre de la elaboración de una "bola", se puede realizar con múltiples ingredientes. 

Nos vemos pronto en el próximo colaborativo.


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