12 feb 2015

Tapa de oreja

tapa de oreja

En esta época del año en mi tierra el plato típico es el "Cocido Gallego"

El otro día mi madre lo ha vuelto a preparar, y, como siempre, estaba riquísimo; como sobró bastante, además de volver a hacer "Croquetas" (ver receta aquí), esta vez tan bien he preparado, con la oreja que sobró, una tapa para cenar, que estaba para chuparse los dedos y que voló (mi peque casi no me deja ni probarla).

Se prepara fácilmente y muy rápido.

Ingredientes:
Oreja cocida
Pimentón Dulce
Aceite de Oliva

Preparación:

Picamos la oreja que sobró del cocido, y la ponemos en un plato. Echamos por encima pimentón dulce y un buen chorro de aceite.

A comeerrr!!

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