Salsa bechamel

La salsa bechamel es una clásica y deliciosa salsa blanca que sirve como base para numerosos platos de la cocina tradicional. Su textura cremosa y suave la convierte en el acompañante perfecto para lasañas, gratinados, croquetas y muchas otras preparaciones. 

Aunque su elaboración es sencilla, en esta receta te enseñaré paso a paso cómo preparar una salsa bechamel casera, sin grumos y en pocos minutos, para darle ese toque especial a tus platos favoritos.

Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
500 ml. de leche
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Masa de pizza casera

Preparar una masa de pizza casera perfecta es la base para disfrutar de una pizza deliciosa y auténtica en casa. Si sigues mis indicaciones, te olvidarás de las masas congeladas y no volverás a comprarla.

Ingredientes:

300 gr. de harina

1 vaso de agua

15 gr. de levadura fresca

4 cucharadas de aceite de oliva

8 gr. de sal

Brécol salteado

El brécol es el único vegetal que también es una flor. Esta Verdura-Flor es rica en vitamina B6, ácido fólico y potasio, de ahí que sea un alimento perfecto para incluirlo en nuestra dieta.

El brécol salteado es una receta rápida, saludable y llena de sabor que conserva todas las propiedades nutricionales del brécol, resaltando su textura crujiente y su sabor natural gracias al proceso de salteado. Ideal como acompañamiento o incluso como plato principal ligero, perfecto para quienes desean comer sano sin sacrificar el gusto.

Ingredientes:

250 gr. de brécol
Ajo en polvo
Una cucharada de Aceite de oliva
Sal y Pimienta

Pizza de jamón, champiñones y huevo

Si estás buscando una receta para una pizza casera, esta de jamón, champiñones y huevo te va a encantar. Fácil, rápida y con ingredientes que suelen gustarle a todo el mundo. También, puedes prepararar la Masa de pizza casera, siguiendo los pasos que detallo en otra entrada de mi blog. El relleno jugoso sorprenderá a todos en casa.

Ingredientes:

Masa para pizza
1/2 lata de champiñones laminados
3 huevos cocidos
Un trozo de jamón cocido
1 lata de pimiento morrón
Tomate natural triturado
200 gr. de mozzarella
Aceitunas sin hueso
Aceite de oliva
Orégano
Sal

Arroz meloso con pollo, champiñones y verduras

Hoy os comparto una receta sabrosa y fácil de preparar, el arroz meloso con pollo, champiñones y verduras.

Este plato no solo es delicioso, sino que también es muy nutritivo, ya que combina ingredientes frescos y saludables, como las verduras y tiernos trozos de pollo, por lo que será ideal para toda la familia.

¡Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el sencillo método de preparación!

Ingredientes:

250 gr. de pechuga de pollo
160 gr. de arroz
1/4 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
200 gr. de tomate triturado
50 gr. de champiñones laminados
35 gr. de guisantes de lata
Ajo en polvo
60 ml. de vino blanco
Colorante alimentario
250 ml. de caldo de pollo
Sal
1/2 cucharadita de azúcar
Aceite de oliva

Arroz blanco en Mambo

Ingredientes para 3 personas:

1 taza de arroz 

2 tazas de agua

1 chorro de aceite

Ajo en polvo

Sal

Albóndigas de pavo en mambo

Ingredientes para 4 personas:
500 gr de pechugas de pavo
1 huevo
Ajo en polvo
Perejil
1 cebolla pequeña
250 ml. vino blanco
1 pastilla de avecrem
300 ml. agua
Aceite de oliva
1 cucharada de Maizena
Pimienta
Sal