30/7/18

Ensalada de pasta con champiñones




ensalada de pasta con champiñones


Hoy os traigo una receta de cómo preparar paso a paso una ensalada rica y saludable con pasta, tomate y champiñones.

Ingredientes:
300 gr. de pasta de colores
1 lata pequeña de champiñones laminados
1 tomate
1 tarrina pequeña de queso fresco desnatado
Ajo picado
Vino blanco
Aceite de oliva


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27/7/18

Desayuno saludable





desayuno saludable


Con esta receta que os traigo hoy podremos preparar un desayuno saludable, completo y sabroso en  tan solo 5 minutos.

Nos permitirá empezar el día con mucha energía para afrontar una nueva jornada!!

Ingredientes:
5 fresones
50 gr. de cereales integrales
1 yogur desnatado


18/7/18

Fresas con chocolate




fresas con chocolate

Las fresas bañadas en chocolate se convierten en un exquisito manjar. No hace falta ser un experto cocinero para prepararlas. Es muy sencillo!

A continuación os detallo cómo las podéis preparar:

Ingredientes:

18 fresas
75 gr de chocolate de cobertura
1 cucharada de mantequilla


24/6/18

Cómo cocer una centolla




como cocer una centolla

Hoy os traigo un exquisito manjar de mi querida tierra gallega: la centolla. Os recomiendo que, si algún día podéis, la probéis. Ya veréis como os va a encantar!!

La mejor forma de disfrutar la centolla es cocida, así que, os voy a detallar cómo podéis prepararla:

Ingredientes:
1 centolla de 1 kg.
Laurel
Sal
Agua


19/6/18

Tortilla de bacalao




tortilla de bacalao


Hoy me he animado a hacer esta tortilla de bacalao. Es deliciosa y resulta muy jugosa. Una receta que he incluído a partir de ahora en mi menú saludable.

Ingredientes:
200 gr. de migas de bacalao
3 huevos
1 pimiento morrón
Aceite de oliva
Perejil
Sal al gusto


11/4/18

Espaguetis a la boloñesa




espaguetis a la boloñesa


Esta receta de espaguetis con salsa boloñesa es una receta típica de la cocina italiana, rica y muy fácil de preparar y que, cuando tienes invitados, seguro que no defraudarás. Cuando viene mi hermano a casa es un clásico y a mi peque, como a la mayoría de los niños, le encanta!!

Os cuento como me enseñó a prepararla una monja italiana hace muchos años:

Ingredientes:
500 gr. de espaguetis
500 gr. de carne de vacuno picada
1 zanahoria
1/2 cebolla
3 dientes de ajo 
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 lata grande de tomate natural triturado
1 bolsa de aceitunas sin hueso
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
1 cucharadita de azúcar
Pimienta negra
Nuez moscada
Orégano
Aceite de Oliva
Sal



23/6/17

Sardinas asadas al horno




sardinas asadas al horno

Hoy por la noche son las hogueras de San Juan, y como todos los años, iremos a verlas y a comer Sardinas asadas a la brasa. Pescado azul delicioso que dan las rías gallegas y que es un clásico de mi gastronomía veraniega.

Pero como en casa no puedo comerlas de esa forma y, como me encantan, he descubierto como prepararlas al horno de forma sencilla y sin dejar mal olor en la cocina.

Ingredientes:
8 sardinas medianas
Papel de aluminio
Sal gruesa