Merengue

Ingredientes:
3 claras de huevo
250 gr. de azúcar

Preparación:

Colocamos en un bol, totalmente seco y limpio, las claras (sin nada de yema).

Las batimos (con batidora de barillas), hasta que aumenten de tamaño.

Luego, vamos añadiendo azúcar, poco a poco.

Seguimos batiendo otros 5 minutos más, hasta conseguir una mezcla homogénea.

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