Champiñones en salsa

Los champiñones, gracias a su grato sabor, se suelen emplear como acompañante de infinidad de platos.

Hoy, gracias a que tienen muy pocas calorías y a su efecto saciante, los he preparado con una rica salsa, para comerlos como plato único, acompañados con unas rebanadas de pan integral.

Ingredientes:

1 lata de champiñones laminados

1/4 cebolla

Ajo en polvo

1 cucharadita de harina

1 chorro de vino blanco

1/2 vaso de agua

Colorante alimentario

Aceite de oliva

Preparación:

Picamos la cebolla en dados muy pequeño.

Ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite, y agregamos la cebolla y el ajo, y dejamos pochar durante unos minutos; después añadimos los champiñones, y mezclamos durante unos minutos más; echamos el vino, y dejamos reducir el alcohol.

En el vaso de agua añadimos la cucharadita de harina, la mezclamos bien, hasta integrarla, y se lo echamos a los champiñones; agregamos el colorante y los cocinamos durante 10 minutos aproximadamente, hasta que espese la salsa.

Ya tenemos preparado nuestro plato rico y saludable!!!

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