3/11/15

Crema de guisantes con patatas

crema de guisantes con patatas

Los guisantes son un alimento con un interesantísimo valor dietético, principalmente por los diferentes beneficios y propiedades que ofrece, y por su abundancia en nutrientes (alto contenido de vitaminas, minerales y fibra).

Aprovechando que las temperaturas han empezando a bajar, es momento de empezar a preparar distintas cremas de verduras, que, si tenemos niños pequeños en casa, serán la forma más conveniente para que prueben todas las variedades, sin que protesten.

Ingredientes:
1 lata de guisantes pequeña
1 patata
1/4 cebolla
1 cucharada de queso rallado
Sal

Preparación:

En una cazuela con agua echamos las patatas, peladas, lavadas y cortadas en trozos, los guisantes y la cebolla cortada en juliana. Sazonamos y dejamos cocinar durante 25 minutos.

crema de guisantes con patatas

Echamos las verduras en el baso de la batidora con un poco de caldo de la cocción y las trituramos.

crema de guisantes con patatas

Volvemos a verter la mezcla en la cazuela, echamos el queso rallado, y mezclamos enérgicamente, hasta que se integre.

crema de guisantes con patatas

Ahora sólo nos falta verter la crema en cuencos y llevarla a la mesa! 

Yo he preferido no echarle nata, y el resultado ha sido fantástico. Os la recomiendo!


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2 comentarios:

  1. Buenísima y acertada crema, sólo el color ya invita a probarla!!un beso

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  2. Muchas gracias Elisa! Yo era la primera vez que la probaba y me ha sorprendido su sabor. Además, al no añadirle nata, es más dietética. Bss.

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