20/1/16

Crema de verduras





crema de verduras

Esta crema de verduras es una opción ideal como cena saludable o como plato reconfortante en un día desapacible. Un plato que aporta muchas vitaminas y que es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

3 zanahorias
1 puerro
1 calabacín
1 tomate
1 cebolla
1 hoja de laurel
Perejil y Ajo en polvo
Sal
Agua



Preparación:

Primero pelamos el tomate (ver cómo se hace aquí) y lo troceamos.

Lavamos las verduras y las troceamos.

Después, echamos en una olla grande con agua el tomate, la sal, el perejil, el ajo y el laurel. Tan pronto empiece a hervir, tapamos y cocemos a fuego lento durante una hora.


crema


Por último, pasamos todo por una batidora y ya está nuestra crema preparada!!


*Si después de servirla, veis que os sobra un poco, podéis seguir este truco para guardarla.


gracias

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