Pizza de jamón, queso y champiñones

En casa nos encanta preparar pizzas el fin de semana, y, por supuesto, siempre con masa casera. Pero esta pizza de jamón, queso y champiñones se ha convertido en nuestra favorita, sobre todo, por su masa crujiente, el sabor suave y salado del jamón, la cremosidad del queso fundido y el toque de los champiñones.

Ingredientes:

Masa pizza casera

7 lonchas de jamón de york

7 lonchas de queso

1/2 lata de champiñones laminados

2 cucharadas de tomate natural triturado

Aceitunas

Orégano

Sal

Preparación:

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En primer lugar, preparamos la masa para pizza casera como os indico en mi receta.

Precalentamos el horno a 220º. Ponemos dentro un cuenco con agua para que no se deshidrate la masa.

Extendemos la masa sobre papel sulfurizado con un rodillo y la colocamos sobre la fuente donde vayamos a servir la pizza; con las manos le vamos dando forma redonda, hasta llegar al borde.

Luego la pasamos a una fuente de horno con ayuda del papel sulfurizado y echamos por encima los ingredientes: echamos el tomate y lo extendemos con una cuchara desde el centro hasta los bordes,las lonchas de queso, de jamón de york, los champiñones y, por último, la mozarella, el orégano y una pizca de sal.

Metemos la fuente en el horno y horneamos durante 5 minutos. Sacamos un poco la fuente hacia afuera, teniendo cuidado de no quemarnos, y esparcimos las aceitunas; la volvemos a meter y la dejamos hornear otros 5 minutos más.

La sacamos del horno, la ponemos en la fuente que hemos utilizado anteriormente y ya la tenemos lista para llevar a la mesa y servir!!!

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