Como ya sabéis, me encantan las cremas bien calientes cuando hacer frío o llueve. Pues hoy os traigo una crema que he descubierto deliciosa. Una forma de comer lentejas que desconocía, y que me ha sorprendido su sabor suave.
Ingredientes:
200 gr. de lentejas
2 zanahorias
1 puerro
1/2 cebolla
1 patata mediana
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino de leche evaporada
aceite de oliva
Sal
Preparación:
Aquí podéis ver el paso a paso en vídeo:
Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias, la patata, la cebolla y el puerro.
Los echamos en una cazuela grande, cubrimos de agua, añadimos la pastilla de caldo, la cucharada de pimentón y la sal; una vez que hierva, cocinamos a fuego medio durante 40 minutos.
Transcurrido ese tiempo, batimos todo; añadimos la leche evaporada y seguimos batiendo, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Por último, preparamos unos picatostes (ver receta aquí) y servimos la crema con unos pocos en cada plato
Gracias por vuestra visita!!
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Que plato tan delicioso de crema!
ResponderEliminarBs!
Está muy bueno Diana! Te lo recomiendo. Ya verás como te sorprenderá. Bss.
EliminarMe encanta las lentejas en puré,y las tuyas se ven deliciosas al hacerlas en crema¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Pues yo no las había probado nunca y tengo que reconocer que me ha encantado su sabor. Bss.
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