19/10/15

Bizcocho de yogur


Es un bizcocho  que en mi casa nos encanta comerlo, tanto en el desayuno, como en la merienda porque es muy esponjoso y su sabor es delicioso. Ya veréis qué fácil es su preparación:

Ingredientes:
3 huevos
1 yogur de limón
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite de girasol
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo


Preparación:

Precalentamos el horno a 170ºC. 

Reservamos el yogur y, utilizando el vaso como medida, echamos en un bol, los huevos y el azúcar, y los batimos con batidora de varillas hasta que doblen en tamaño.

bizcocho de yogur

A continuación vamos añadiendo el yogur, el aceite, la harina y la levadura (mezclamos la harina y la levadura en un bol pequeño con una espátula o con una varilla manual), hasta conseguir una masa homogénea y fina.

bizcocho de yogur

Forramos un molde para cake con papel sulfurizado, y vertemos sobre él la mezcla.

bizcocho de yogur

Horneamos durante 30-35 minutos, dependiendo del horno (sabremos que ya está listo, si al pinchar en el centro del bizcocho con un palillo, éste sale limpio).

Desmoldamos y dejamos enfriar.

Espero que lo probéis y me comentéis cual ha sido el resultado. 


Gracias por vuestra visita!!
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8 comentarios:

  1. Un clásico bizcocho pero que siempre es un acierto! !Un beso

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  2. Ese bizcocho tiene que haber quedado esponjoso y rico, me encantan los de yogur!
    Bs!

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  3. Quedó Diana! A mi son los que más me gustan para "mojar". Bss.

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  4. Es uno de mis bizcochos preferidos, tiene un aspecto sensacional!!
    Besos.

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  5. Muchas gracias María! A mí cada vez me gusta más. Es prepararlo y vuela! Bss.

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  6. Un básico de la repostería :) por mucho que innovemos siempre apetece volver a un clásico tan rico como el tuyo.

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    Respuestas
    1. Yo pienso lo mismo! Este bizcocho acompañado con una taza de café y chocolate, siempre es bienvenido. Bss.

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