Caldo de pollo casero

Al llegar el frío, a quién no le apetece un plato de caldo de pollo casero bien caletinto?

Como podréis ver, es muy fácil prepararlo: 

Ingredientes:
1 Trasero de pollo
1 Zanahoria
1/2 cebolla
1/2 puerro
Agua y sal


Preparación:

Echamos bastante agua en una cazuela grande, sal, la zanahoria pelada y cortada a la mitad, la cebolla, el puerro y el pollo.

Cuando rompa a hervir, dejamos cocinar durante 1 hora y media a fuego suave.