18/4/16

Bizcocho para brazo de gitano

bizcocho para brazo de gitano

El bizcocho que se utiliza para realizar lo que todos conocemos por "brazo de gitano", con el que tendremos un éxito asegurado en cualquier celebración casera, se prepara de una manera muy sencilla.

Hoy os voy a explicar cómo lo podemos preparar paso a paso:

Ingredientes:
100 gr. de harina
100 gr. de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de levadura

Preparación: 

Precalentamos el horno a 150 grados.

Mezclamos los huevos y azúcar con batidora de varillas, hasta que doblemos su tamaño.

bizcocho para brazo de gitano

Incorporamos la harina y la levadura, y seguimos batiendo, hasta conseguir masa homogénea.

bizcocho para brazo de gitano

Extendemos la mezcla sobre una fuente de horno, forrada con papel sulfurizado, y lo horneamos durante 10 minutos.

bizcocho para brazo de gitano

Luego sacamos la fuente del horno, y con el mismo papel, enrollamos el bizcocho y lo dejamos enfriar.

bizcocho para brazo de gitano


Cuando ya esté frío, sólo tenemos que desenrollarlo y rellenarlo!!

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