12/5/17

Crema de lentejas con picatostes





crema de lentejas


Como ya sabéis, me encantan las cremas bien calientes cuando hacer frío o llueve. Pues hoy os traigo una crema que he descubierto deliciosa. Una forma de comer lentejas que desconocía, y que me ha sorprendido su sabor suave.

Ingredientes:

200 gr. de lentejas
2 zanahorias
1 puerro
1/2 cebolla
1 patata mediana
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino de leche evaporada
aceite de oliva
Sal



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11/5/17

Cómo hacer picatostes fritos





Hoy os voy a enseñar cómo preparar de forma rápida unos picatostes fritos en la sartén, ideales para acompañar cremas, sopas o ensaladas. Sólo vamos a necesitar un trozo de pan duro:




Cortamos un trozo de pan duro en dados pequeños.

picatostes

En una sartén ponemos a calentar un chorro de aceite y echamos los dados de pan duro; los salteamos durante unos minutos, removiéndolos con una cuchara de madera, hasta que estén dorados.

picatostes

Los sacamos de la sartén con una espumadera y los colocamos sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina, para escurrir el exceso de aceite. 

picatostes


Ahora sólo nos falta colocarlos en un recipiente adecuado para llevarlo a la mesa, para poder utilizarlos como acompañante de nuestros platos.



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6/4/17

Alitas de pollo fritas




Hoy os voy a enseñar cómo preparo las alitas de pollo fritas de una forma muy rica, sencilla, y rápida; un plato ideal, tanto para la comida, como para la cena.


Ingredientes:

500 gr. de alas de pollo
Salsa de soja
Ketchup
Mostaza
Ajo en polvo
Sal
Perejil picado
Aceite de oliva



7/3/17

Arroz con chipirones y verdura al vino





arroz chipirones verdura al vino

Hoy os traigo un arroz marinero delicioso. Yo lo he preparado con chipirones, pero también lo podréis preparar con calamares y os quedará igual de sabroso.

Ingredientes:

300 gr. de arroz
400 gr. de chipirones
1 cebolla pequeña
1/2 calabacín
1/2 pimiento verde
80 gr. de guisantes
1/2 lata pequeña de tomate triturado
Ajo en polvo
1/2 vaso de vino blanco
Perejil picado
Sal
Aceite de oliva


17/2/17

Cocadas



cocadas

Hoy voy a compartir con todos vosotros esta receta que me trae muchos recuerdos a mi niñez: unas amigas de mi querida Tía Maruska, todos los años, por su Santo en agosto, le hacían este delicioso postre que a todos nos encantaba. Ya veréis qué fácil es preparlas:

Ingredientes:

2 huevos
125 gr. de azúcar
125 gr. de coco rallado


9/2/17

Pizza de jamón, champiñones y huevo




pizza jamón champiñones huevo


Cómo nos gusta en mi casa la pizza casera!!. 

Esta pizza hacía tiempo que no la preparaba y ha sido todo un éxito!! Al final, nos hemos "peleado" por el último trozo. Espero que la probéis porque es muy completa.

Ingredientes:

Masa para pizza
1/2 lata de champiñones laminados
3 huevos cocidos
Un trozo de jamón cocido 
1 lata de pimiento morrón 
Tomate natural triturado
200 gr. de mozzarella
Aceitunas sin hueso
Aceite de oliva
Orégano
Sal




1/2/17

Bizcocho de nata





Este bizcocho es delicioso y esponjoso, y se prepara enseguida, así que resulta ideal para el desayuno o la merienda.

Si tenéis peques como yo en casa, seguro que les va a encantar.

Ingredientes:

200 ml de nata
3 huevos
200 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado (la podéis sustituir por ralladura de limón)
200 gr de harina
8 gr. de levadura en polvo (1/2 sobre)
Azúcar glass para espolvorear