10/5/16

Salsa vinagreta

salsa vinagreta



La salsa vinagreta es ideal para acompañar ensaladas y pescados. Partiendo del aceite y el vinagre, tiene multitud de variantes. Yo os voy a enseñar cómo la preparo, siguiendo la tradición de cómo la ha preparado siempre mi madre:

Ingredientes:
1/2 cebolla pequeña
1/4 de pimiento verde
1/4 de pimiento rojo
1 huevo cocido
5 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre
Perejil picado
Sal

Preparación:

Cocemos el huevo (podéis seguir aquí cómo hacerlo), lo pelamos y picamos muy bien.

Picamos la cebolla, los pimientos y el perejil en trozos muy pequeños.

En una taza agregamos el vinagre y la sal, y mezclamos con una cuchara; añadimos el aceite y revolvemos hasta que espese, y después añadimos la cebolla, los pimientos, el huevo cocido y el perejil picados, y seguimos revolviendo hasta que todo se integre muy bien.

Lo pasamos a una salsera y ya la tenemos preparada para aderezar nuestros platos!!

Gracias por vuestra visita!!
Podéis seguirme también en facebook!!

2 comentarios:

  1. La vinagreta siempre es un excelente aderezo para ensaladas, platos con verduras y carnes. Estupenda tu receta ;) Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias! Hay multitud de variantes, pero a mí es la que más me gusta. Bss.

      Eliminar

Estaría encantada de que dejaseis vuestro comentario para enriquecer mi blog!!