Tarta de cumpleaños

Por fín llegó el día más esperado de mi hijo: el día de su cumpleaños!! Este año estaba más nervioso que nunca: su pasión es el fútbol y, como podéis ver en la decoración de la tarta, su número mágico es el 7 (lleva tres temporadas con ese número y este año puede ser el pichichi), y como no, esperaba que le regalaran las botas de fútbol de su ídolo, y su sueño se ha cumplido!! 

Su tía le ha decorado la casa muy futbolera y, como gran colofón a la fiesta, ha soplado las velas en esta rica tarta de cumpleaños que le he preparado!! 

Ingredientes:

Para el bizcocho:

5 huevos
150 gr. azúcar
150 gr. harina
5 gr. levadura en polvo

Para el relleno:

Mermelada de fresa

Nata montada en spray

Para la cobertura de chocolate:

175 gr. de chocolate para postres

75 gr. de mantequilla

100 ml. de nata líquida para montar

Para la decoración:

Virutas de chocolate

Preparación:

Preparamos el bizcocho según os indico en esta receta.

Cuando el bizcocho esté frío, lo cortamos por la mitad horizontalmente con ayuda de un cuchillo grande.

Mezclamos en un bol un poco de mermelada con un poco de nata montada y lo extendemos por encima de toda la superficie del bizcocho con una espátula, de esta forma la tarta quedará muy sabrosa.

Preparamos la cobertura de chocolate, siguiendo estas recomendaciones.

Tapamos el bizcocho con la otra parte, forramos una fuente con papel albal y ponemos encima el bizcocho relleno. Vertemos por encima del bizcocho toda la cobertura de chocolate, extendiéndola bien por todos los lados con la espátula. Después metemos la fuente en la nevera durante unas 2 horas para que el chocolate se endurezca.

Al cabo de ese tiempo, sacamos la fuente, y con cuidado quitamos el papel albal, y procedemos a decorar la tarta a nuestro gusto; como podéis ver yo lo he hecho con virutas de chocolate y el lápiz decorativo, pero podemos hacer infinitas decoraciones!!