Langostinos al ajillo

Hoy os traigo una exquisita receta para preparar  un rico y sano marisco, los langostinos,  de una forma rápida,  y sin apenas manchar y dejar mucho olor en la cocina. En apenas dos minutos los podremos llevar a la mesa.

Ingredientes:

1/2 kg de langostinos
Ajo
Perejil
Aceite de oliva

Espaguetis con salsa de nata, gambas y tomate

Una receta deliciosa que le gustará muuucho a los peques y, por qué no preparársela en una especial ocasión? Ya veréis qué receta más sencilla y cómo os va a sorprender su sabor.

Seguro que repetiréis!!

Ingredientes:

360 gr. de espaguetis
200 gr. de gambas peladas
100 ml. de nata líquida para cocinar
200 gr. de tomate triturado
Ajo en polvo
50 ml. de vino blanco
Perejil picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta
Sal

Quesada Serrana

Hace muchos años mi tía nos preparó esta deliciosa tarta y nos encantó; es parecida a la tarta de queso, pero hecha con yogur.  Desde entonces, la preparo en mi casa y a mis hermanos les encanta. Se que va a ser un éxito garantizado!.

Aún no la había publicado en el blog, así que me parece una ocasión fantástica para compartirla con vosotros en estas fechas en las que van a empezar las celebraciones familiares.

Ingredientes:

1 yogur
125 gr. de mantequilla
2 huevos
2 medidas de yogur de azúcar
4 medidas de leche
2 medidas de yogur de harina

Medallones de pavo con macarrones

Ingredientes:

600 gr. de medallones de pavo

1 cebolla

½ pimiento rojo

400 gr. de tomate triturado

1 bolsa de aceitunas sin hueso

100 ml. vino blanco

1 cucharadita de azúcar

250 gr. de macarrones

Aceite de oliva

Pimienta, Orégano

Sal

Pimientos asados en microondas

Los pimientos por su alto contenido en agua, bajo aporte calórico y graso, pueden ser considerados como un alimento ideal para seguir una alimentación sana y equilibrada.

Si los asamos en el microondas ahorramos energía y tiempo.

¿Qué más podemos pedir?

Ingredientes:
Pimientos rojos o verdes carnosos
Aceite de oliva
Sal

Coliflor rehogada

La receta que os traigo hoy se prepara de una forma muy fácil, y la podremos tomar como primer plato o como acompañante de cualquier pescado o carne.

Además, como es una verdura con un alto contenido en agua, pero con bajo contenido energético, se convierte en un aliado en nuestra dieta saludable.

Ingredientes:

1 coliflor
4 o 5 dientes de ajo
Agua
Aceite de oliva
Sal

Crema de acelgas con habichuelas

Parece que ahora sí ha llegado el frío, y, por tanto, parece que apetece tomar platos muy calentitos, como esta crema de acelgas con habichuelas que he preparado.

Las acelgas son una de las verduras de hoja verde más conocidas, las cuales nos aportan una gran cantidad de vitaminas y minelares, que nos ayudarán a controlar el colesterol y a fortalecer el sistema inmunológico.

Y las habichuelas son legumbres que están muy recomendadas por los nutricionistas, convirtiéndose en indispensables en una dieta equilibrada, por su riqueza en vitaminas y proteínas, que ayudan a regular la glucosa, a combatir la retención de líquidos, y bajo contenido graso.

Yo las he cocinado de la siguiente forma, hasta quedar una crema deliciosa!!:

Ingredientes:

1 bolsa de acelgas preparadas para cocinar

1 bote de habichuelas cocidas

2 cucharadas de queso de untar light

100 ml de leche